熟着冻好，因为生玉米放着会变老，即便在冷冻状态下也会有点这方面的变化。因为生玉米放着会变老，所以冻玉米是把玉米煮熟了，放到冰箱冷冻，想吃的时候拿出来煮，和刚煮出来的一样，很好吃。生的冻了水分少了，口感并没有熟玉米冷冻的好吃。熟玉米保存方法：
1、保存熟玉米，只需将煮熟的玉米装入保鲜袋中，封紧袋口放入冰箱冷冻室，可保存一周。若是只放入冷藏室，则容易变馊，因玉米含糖量高，因此需足够低温保存。因为生玉米放着会变老。
2、放时间（3-5天）可以在冰箱里带玉米皮冷藏，时间长可以拨皮并在塑料包装后冷冻，其实最适合的温度是0到负4度。
3、在冷冻之后在煮的时候不需要煮太长的时间，一般五六分钟就可以了，因为是熟玉米，所以只要玉米解冻，整个玉米热透了就可以食用。
玉米放冰箱速冻是生放还是煮熟放？煮熟再放！想吃就吃！生玉米冷冻会冻坏！试过
如果想把玉米放的更久，是煮熟了冷冻，还是新鲜的冷藏？首先的看你放多长时间了，如果是放的时间长的话，劝你放进冷冻的地方，也就是说。冷藏室。只可以放一星期之内，这个不行。时间太长了。也就是说。肯定是会放坏的。